Mojfaks.hr u Laganini

Kolegij nakon kojeg otvarate pivovaru - čak i ako niste planirali: Na predavanjima o craft pivu uvijek se traži mjesto više

Industrijske pive još uvijek su u 'modi', ali 'craft' pivarska scena mogla bi zasjesti na tron najtraženijih piva. U Hrvatskoj je craft scena poprilično bogata s obzirom na veličinu naše države, a čini se da će uskoro ovakav način proizvodnje piva ući i u studijske programe na fakultetima. Oni brži već su to odradili!

18. svibnja 2018 12:27
Slika nije pronađena

Slika nije pronađena Foto: MojFaks

U SAD-u su craft pivari očito prepoznati pa zato postoje i kolegiji koji im mogu pomoći u budućem poslu proizvodnje piva. Tako primjerice na fakultetu College of DuPage u državi Illinois studenti već tri godine mogu slušati kolegij naziva "Poslovanje u industriji craft piva".


Izvor: Pixabay

Ono što ne čudi jest da se na ovom izbornom kolegiju uvijek traži "stolica više" i da su predavanja puna. No, zanimljivo je vidjeti koliko je kolegij zapravo pomogao studentima koji su se po završetku fakulteta bacili odmah u biznis s "domaćim" pivama, ali i onima koji su zahvaljujući tom kolegiju potpuno promijenili profesiju i skrenuli u pivarskome smjeru iako to nisu planirali. Nositelj "pivskog" kolegija, Danielle Kuglin Seago, kazao je da su mnogi studenti otvorili vlastite male pivovare nakon fakulteta te da ovaj kolegij studentima nudi odličnu praksu za sve buduće poslovne situacije.

...Studij pivarstva u Karlovcu: 180 ECTS-a, 50% prakse i puno, puno piva...


...Prvi spojio espresso i pivo: Student Luka kuha najbolju kavu u Hrvatskoj...


Predavanja vode stručnjaci u proizvodnji craft piva, a studenti mogu birati hoće li slušati o poduzetništvu u toj industriji ili o tome kako da postanu stručnjaci craft scene. U opisu kolegija stoji da je u Americi trenutno 5000 malih pivovara dok se planira otvoriti njih još 2700.


Izvor: Pixabay

Vjerujemo da bi se na ovaj kolegij prijavili i brojni hrvatski studenti kada bi bili u prilici jer očito je riječ o industriji koja raste i čije vrijeme tek dolazi.

Ivana Petrić
foto: Unsplash

Još vijesti