Recept za kraljicu jeseni – juhu od butternut tikve! Odličan izbor za zdravi ručak

Hladniji dani su pred vratima, a to vrijeme je idealno da isprobate jedan pravi jesenski recept. Ako ste se zaželjeli tople mamine juhice, ovaj će vam se recept sigurno svidjeti. Prenosimo vam recept za kraljicu jeseni – juhu od butternut tikve. Jednostavno i od samo nekoliko sastojaka, a nije skupo!

Sastojci

• 1 manja butternut tikva

• 3 velike mrkve

• 1 glavica luka

• 800 ml vode

• sol i papar (po želji)

Način pripreme

Ogulite mrkvu, luk i tikvu, a onda popržite luk dok ne postane staklast. Narežite povrće na kockice i dodajte ga u lonac s lukom. Dodaj vode, soli ili papra po želji i neka se sve kuha na laganoj vatri dok povrće ne omekša (30-ak minuta). Na kraju sve usitnite štapnim mikserom u kremastu juhu, a po želji dodajte i malo vrhnja za kuhanje. Dobar tek!

@kuhamifotkam JEDNOSTAVNA JUHA OD TIKVE🥣🎃 Što više priziva jesen nego topla „comfort food“ juhica s tikvom koja je brza za napraviti? 😉🍁🍂 Brzina i praktičnost su mi bitne kad kuham, a ovu juhicu mi je mama skuhala baš kad sam bila bolesna jedna dan i bila mi je kao eliksir. 🧡Zato sam ju odmah morala pitati za recept. :D Ne treba ti puno sastojaka, zato se bacamo na pripremu. 💪 ➡SASTOJCI ZA 4 TANJURA: 🟠1 manja hokaido/butternut tikva 🟠3 velike mrkve🥕 🟠1 glavica luka🧅 🟠800 ml vode🫗 🟠sol i papar po želji ⭐DEKORACIJA: vrhnje za šlag/ kuhanje i sjemenke bundeve ➡POSTUPAK: 1) Oguli mrkvu i tikvu i nareži ih na kockice. Luk oguli i nareži ga na 4 dijela. 2) Svo povrće stavi u lonac s vodom. Dodaj soli po želji. Nek se sve kuha na laganoj vatri poklopljeno dok mrkva ne omekša. 3) Sve izblendaj do kremoznosti i na kraju dodaj papar. Ja sam odlučila zrna papra samljeti u tarioniku da se osjeti taj fini miris. 4) Po želji dekoriraj sve s vrhnjem i bučinim sjemenkama. Javi mi koja je tvoja omiljena kremozna juha. Moja je definitivno ova! 🥰🥰 #kuhamifotkam #juhaodtikve #tikva #pumpkinsoup #comfortfood #reelrecipe ♬ Planetarium - Justin Hurwitz